是什麼理由讓我開始做麵包呢???
就是因為過年前小豬得了過敏性紫斑症住院
魚肉蛋奶都不能吃
光是為了尋找不加蛋奶的麵包
就得跑好幾家麵包店
還不見得買得到
心裡浮現：[
乾脆自己做!!]
的念頭~
但這對我來說哪是簡單的事情阿~
我根本不會做菜呢!
點心也只有國中家政課的時候做了幾次的蛋糕經驗
有陣子自己嘗試做餅乾&蛋糕
後來也中止了十多年沒再碰過
要再接觸還真是陌生
碰巧去朋友家看到了台麵包機
朋友也沒在用
我就借來試試看
一試就上癮啦!
巧克力吐司
剛開始以為
麵包機算是方便的
按照順序把材料放入
按好設定
從揉麵糰到發酵及整形
全都幫你做好
接著等候出爐
但是若要變化口味
其實就沒那麼簡單了
材料放入的時間點
發酵中得取出麵糰加入材料
重新放入的時間點
這些要是沒拿捏好
成品是麵包沒錯
口感卻差很大!!!
麵包機還是得做好功課才行出現超好吃麵包
繼續加油中!!!!
葡萄乾吐司
