這個地瓜球的由來
因為小豬指定禮拜五的早餐想吃金黃色的起司球
(因為他不能抗拒起司的魅力
初次嘗試地瓜球我告訴裡面是包起司的
才乖乖的吃了下去
)
結果連續兩天大雨
賣地瓜球的攤子都沒開
我上網查了查地瓜球做法
看起來不難耶!!
材料也很簡單
好吧!!!
自己做看看
準備材料：
地瓜250g
地瓜粉65g
細砂糖10g
做法：
1.先將地瓜洗淨削皮後切片。
2.放入電鍋蒸熟。
3.拌入地瓜粉及細砂糖。
4.拌勻之後搓成長條狀。
5.切成小塊狀。
6.下鍋油炸。
小秘訣：下鍋炸的時候，用勺子輕壓每顆地瓜，很神奇的自然就會變圓囉！！！
這是第一次的照片
第一次炸的時候不夠久
起鍋後立刻扁掉（我媽看到還說怎麼炸了一盤麵筋
，還真有點像哩！！）
第二次炸的時候就知道要炸到外皮酥酥脆脆了之後再起鍋
果真外皮酥脆內裡濃濃的地瓜香
簡單又好吃的美味食物
